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Vinícola Ametista

Ametista do Sul/RS

Como é a experiência?

Conheça uma Vinícola jovem e também uma empresa familiar, presentes no mercado desde 2009, trabalhando desde o cultivo da uva até o envelhecimento de vinhos!

Hoje, a vinícola possui aproximadamente 20 hectares de parreiras próprias e em torno de 6 agricultores integrados. São elaborados 280 mil litros por safra. Os vinhos são armazenados em uma antiga mina de extração de geodos, com cerca de 300 metros de profundidade, onde a temperatura se mantém de 16°C a 18ºC, tendo de 50 a 70% de umidade, gerando aos produtos a temperatura e umidade excelente para maturação.

Além de estar localizada na região das pedras preciosas e águas termais, a vinícola também se tornou referência na qualidade do vinho produzido. Um dos motivos é o solo, pedregoso, drenado, mineralizado, com estações e clima bem definidos tornando o local único no mundo, propício para a produção que garante uva com perfeita maturação e taninos, sendo uma safra mais precoce em relação a outros lugares, iniciando no final de dezembro e encerando em meados de fevereiro.

As variedades de uvas são: Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscato, Bordô, Niágara e Goethe. O local tem como grande objetivo oferecer aos apreciadores do bom vinho um excelente produto com características próprias. Além disso, os visitantes da vinícola podem aproveitar toda a beleza natural do local para um passeio no interior das galerias onde os vinhos passam pelo processo de envelhecimento, ou seja, um passeio em meio de cristais incrustados no basalto. Após o passeio, é servido a degustação de vinhos, licor e suco em sua loja.

Atualmente a vinícola conta com 4 linhas de vinhos:

1) Vinhos Jazida: vinhos de mesa, são para consumo jovem, com aroma e sabor fresco da uva, elaborados com uvas americanas (bordô, niágara e goethe), comercializados tanto em garrafas de vidro de 750 ML quanto em garrafas pet de 1,9L.

2) Vinhos Ágata: são vinhos finos, onde os tintos são maturados durante 6 meses em barris de carvalho francês de segundo ou terceiro ano de uso.

3) Vinhos Ágata de Fogo: são vinhos finos, linha somente de vinhos tintos secos, todos passados 12 meses em barris de carvalho francês de primeiro ano de uso.

4) Vinho Ágata 10 Anos: vinhos finos, somente tintos secos, lançados em comemoração aos 10 anos de Vinícola, elaborado com uvas selecionadas, maturado por 18 meses nos barris de carvalho francês de primeiro ano de uso, edições limitadas somente com 1.350 garrafas de cada variedade.