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Vindimando com o Recanto

Bento Gonçalves/RS

Como é a experiência?

O Recanto Flores e Sabores proporciona uma vivencia única. É chegado o momento de se transportar ao universo da viticultura numa propriedade rural familiar com atrações que divertem, encantam e te levam a vivenciar o método utilizado pelos imigrantes italianos para a elaboração de vinhos: o contato com os parreirais e a pisa das uvas, acompanhado claro, de músicas e comidas típicas. É nesse período em que todo o espírito tradicional da cultura italiana traz a felicidade e convida todos para uma celebração diferente de qualquer uma.

O local é cercado por vinhedos e jardins repletos de flores, uma das paixões da Vovó do Recanto. O ambiente interno tem decoração rústica, remetendo a casa das vovós e dos vovôs, com elementos decorativos. É simples, acolhedor e com atendimento familiar. Os pratos da culinária italiana ganham um toque especial, pois são decorados com flores comestíveis.

A divertida pisa da uva é a atividade mais esperada desse passeio inesquecível. Esta técnica é uma antiga forma de extrair o suco da uva, para que depois fosse fermentado nas pipas e transformado em vinho. Com os pés, o visitante prensa o fruto, produzindo o néctar também conhecido como mosto. Tudo isso ao som das divertidas músicas italianas, relembrando os tempos da imigração.

Um roteiro completo para você passar o dia sem se preocupar com nada!

Ao 12h– Merendim/Almoço

✓ Cardápio: Polenta Mole com Molho da Nona (carne gado, tomate) e Queijo Parmesão, Massa com Molho da Nona, Omelete, Pão Artesanal, Queijo Colonial, Salame Italiano, Linguiça fatiada assada com Vinagre Balsâmico, Cuca, Bolo, Geleias, entre outras delicias.

✓ Sobremesa: Especial da Casa, Cafezinho e Chá de Boldo da Horta

✓ Bebidas: Vinho Artesanal, Suco de Uva e Água

As 14h – Tempos de Vindima

✓ Apresentação da propriedade, dos hábitos e os costumes da família de descendente de italianos.
✓ Apresentação dos instrumentos utilizados para colheita de uva, do passado ao presente.
✓ Caminhada ao parreiral para entender o processo da produção das uvas, do plantio à colheita.
✓ Colheita simbólica de uvas

As 15h – Pisa da Uva com Música Típica

Durante a Pisa – Vinho Artesanal, Suco de Uva, Água, Grostoli, Nona contando Piadas

As 16h – Encerramento

Para esta experiência é recomendado que você use calçados e roupas confortáveis, protetor solar, repelente, chapéu ou boné, máscara individual de proteção.

Importante: Os horários poderão ser ajustados; para agendamento confirmar disponibilidade de agenda.